Tortillas para fajitas

Tortillas para hacer rellenas :

Hola , cómo están ?
Antes que nada quiero comentar que esta receta surgió en mi casa ante la necesidad de hacer unas tortillas para las fajitas o nachos , ya que nos parecía que las tortillas compradas no eran lo más sano .
Primero comencé haciéndolas para mí, integrales y luego los chicos me pidieron que les haga a ellos con harina común . Con toda esta aclaración , lo que quiero es que no piensen que son las típicas tortillas Mexicanas.

Ahora sí , vamos a la receta :

Ingredientes
3tazas de harina común o integral o mezclada
10 gramos de sal
4 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de agua caliente (puede que necesitemos un cuarto de taza más )

Con estas proporciones y medido con medidor de tazas salen 10 tortillas de 60 gramos cada una o 12 de 50 gramos cada una .

Preparación
- Mezclamos todos los ingredientes en un boul o sobre la mesada
-Amasamos bien para que quede una masa suave
- La dejamos descansar por lo menos 1/2 hora
- Pesamos bollos de 60 gramos cada uno
-Calentamos una sartén anti adherente en el fuego .
-Estiramos los bollos tipo tapa de empanada , bien finos .
- Los vamos poniendo de a uno en la sartén , la masa tiene que hacer globitos de aire  , controlamos el fuego para que no se nos quemen y damos vuelta .
- Repetimos la operación con todos los discos .

Si hacen de más no se preocupen , quedan buenísimas con rellenos fríos o calientes , yo al otro día se las hago al horno con jamón y queso .


Besos!!!!